Regional

Total regional: Wir sprechen nicht nur darüber, sondern sind es auch…

Seit kurzem beziehen wir unser Poulet vom Balsiger Hof aus Gerzensee. Wir legen in unserer Bäckerei sehr grossen Wert darauf, dass wir regionale Produkte verarbeiten und somit Kleinbetriebe unterstützen können.

Auch sonst achten wir stets darauf, dass unsere Weiterverarbeitungs-Produkte aus der Region stammen:

Mehl: Strahm Mühle, Münsingen
Käse/Butter/Joghurt: Käserei Kirchdorf
Eier: Lüthi, Neuhaus Wichtrach & Niederhauser, Gerzensee
Milch: Hausheer, Wichtrach
Fleisch: Nussbaum, Wichtrach & Müller, Thun
Poulet: Balsiger, Gerzensee
Äpfel: Krenger, Wil bei Wichtrach
Gemüse & Früchte: Stricker, Grosshöchstetten
Zucker: Zuckerfabrik Aarberg
Honig: Egger, Schwand Münsingen
Kohle: SLM Münsingen